...когда пишут, что в новом Gnome в убунте нельзя настроить громкость. Таки нельзя. Там убрали все ручки и оставили только одну — громкость. Громкость на запись, громкость на воспроизведение, громкость отдельных приложений. Работает только из PulseAudio.

Не, настройка отдельных приложений это круто, но они опять убирают ручки... Любой usecase, выходящий за рамки элементарной настройки громкости, требует ловкости рук и наяривания консоли. А usecase-ов много, например, у меня есть TV-tuner. Или какие-то проблемы с PulseAudio.